台灣小吃鹹酥雞從小吃到大,現點現炸的鹹酥雞搭配傳統胡椒鹽、梅粉、辣粉之外還能迸出什麼新花樣呢?位於台北市東區巷內,許多饕客必推的「東區鹹酥雞」就有一種「隱藏醬料-T寶寶副食品abasco」等著你來品嘗異國風味新口感。

對於寶寶副食品的順序,建議可從液體半流質(糊狀)半固體(泥狀) 條狀 固體(塊、碎狀)。 配合嬰兒消化系統的進展,從液狀的果汁、菜汁開始,進展到糊狀的穀類(如米糊),泥狀的果泥,再慢慢給予富含蛋白質的食物(如肉泥),適應後,可慢慢給予固體食物(如碎麵條)。 非常不建議副食品加調味料,但可花心思讓副食品的顏色鮮豔一點。例如:白粥中加入紅蘿蔔跟波菜,嬰兒副食品不只營養均衡且能激起寶寶的食慾。食材添加順序:穀類  水果  蔬菜  豆類  肉類  蛋類。一般來說,四~六個月只能添加米類食品和蔬果類,麥粉則六~八個月左右再添加。寶寶七個月後可提供富含蛋白質的肉、蛋黃、豆類等。讓寶寶從肉汁(湯)開始嘗試肉的味道,可用雞骨加蔬菜一起熬成高湯,再用高湯來煮副食品。易過敏的蛋白質(如帶殼海鮮、貝類、蛋白)、 水果(如柑橘類、奇異果、草莓)、堅果(如花生)及巧克力則最好滿一歲以後再添加。特別注意穀類方面,建議先給寶寶吃過米精再試麥精,因為米粉比麥粉更不會引起過敏。

大至外觀裝潢,小至油質把關都感受得到老闆對於美食寶寶粥的講究,將傳統小吃品項昇華到美食文化,讓人直呼耳目一新。

想要製做嬰兒副食品最省錢的方法就是要選擇台灣的當季食材,主要是因為盛產期便宜,當季出產更新鮮,比較不需要使用設備儲存,可以減少過多額外的運送,減少二氧化碳產生,降低碳足跡。以下整理一些常見的當季食材給爸爸媽媽做參考,可以做為準備副食品食材的參考方向。
一、蔬菜類
四季:玉米
春季:洋蔥、番茄、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、春筍、甜豆、豌豆。
夏季:冬瓜、絲瓜、鳳梨、小黃瓜、青椒、苦瓜、玉米筍、筊白筍。
秋季:芋頭、蓮藕、青江菜、南瓜、芥蘭菜、花椰菜
夏季:馬鈴薯、白蘿蔔、高麗菜
二、水果類
四季:香蕉
春季:桶柑、小番茄、枇杷、蓮霧
夏季:火龍果、百香果、鳳梨、桃子、西瓜、梨子、酪梨
秋季:柚子、文旦、酪梨、蘋果
冬季:木瓜、蘋果

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